Ett av Ålands äldsta företag
I augusti 1924 slog affärsmannen Wilhelm Johannes Dahlman upp portarna till Mariehamns Korvmakeri. Dahlmans har sedan dess haft en stabil tillvaro och tillväxt. Från att ha verkat i en mörk, liten källarlokal har företaget idag en modern fabrik med en totalyta på ca 1.400 kvadratmeter och ca 40 anställda.
Från korvmakeri till slakteri
Fram till 1943 var W.J. Dahlman ett renodlat korvmakeri. Då togs det strategiskt viktiga beslutet att etablera ett eget slakteri som låg skilt från korvmakeriet. Ett eget slakteri innebar en säker råvarutillgång vilket var viktigt för korvproduktionen eftersom man då alltid hade tillgång till färsk råvara av hög kvalitet. Det nya slakteriet byggdes 1971 på den plats där fabriken idag finns.
Ett familjeföretag sedan starten
Företaget W.J. Dahlman Ab har från starten varit i släkten Dahlmans ägo. Från och med maj 2016 är det nu sonsonsonen Johannes Dahlman som leder företaget. Familjeägandet har medfört att företaget sköts på ett omsorgsfullt sätt i grundaren W.J.:s anda. 1993 fick Dahlmans Ålands Företagarförenings utmärkelse “Årets Företag”, ett erkännande för god företagsanda, service, flexibilitet och investeringsvilja för tryggad sysselsättning.
Ålands enda slakteri
Dahlmans är idag det enda slakteriet på Åland. Vi slaktar nöt, svin, får och hästar, i stort sätt allt som skall slaktas i landskapet. Den totala slaktvolymen utgör numera ca 700.000kg per år. Av den tillgängliga volymen saluförs och förbrukas på Åland den största delen som köttdetaljer och förädlade produkter, av vilka den mest kända är Dahlmans Wienerkorv. Den resterande köttmängden säljs huvudsakligen till köttförädlare på det finska fastlandet.