Gratinerad länkkorv med hetta

Dahlmans länkkorv, en klassiker i det finska köket. Med det här receptet tar Jessica ugnskorven in i 2020-talet. En uppdaterad och smakrik variant för trevliga vardagskvällar.

25 min

4 personer

Ingredienser

Länkkorv

800 g Länkkorv
3 msk Dijonsenap
5 msk Srirachasås
250 g Champinjoner
2 st Vitlöksklyftor
1 st Liten bit Spetskål
150 g Körsbärstomater
1 st Rödlök
1 kruka Basilika
150 g Riven cheddarost

Citron- och vitlökskräm

1 dl Majonnäs
1 dl Matlagningsyoghurt
2 st Vitlöksklyftor
1 st Citron

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Dra av skinnet på korvarna. Dela korvarna på längden och lägg dem i en smord ugnsform.

3. Fördela dijonsenapen och srirachasåsen på korvarna.

4. Skär champinjoner, spetskål, körsbärstomat, rödlök och basilika i mindre bitar.

5. Bryn champinjonerna i smör, tillsätt vitlök och spetskål bryn på lite till. Salta och peppra.

6. Ta bort stekpannan från värmen, tillsätt körsbärstomaterna, basilikan, rödlöken och blanda om. Bred ut grönsaksblandningen på korvarna.

7. Strö över cheddarosten och gratinera i ugn i ca 15 minuter eller tills osten har fått en gyllene brun färg.

Citron- och vitlökskräm

1. Blanda majonnäs och matlagningsyoghurt.

2. Smaka av med salt, peppar, citronskal, citronsaft och vitlök.