Vi tillverkar vår kassler på ytterfilé av gris. Köttet saltas och varmröks, inga konstigheter. Det behöver verkligen inte vara svårare än så.
Ingredienser: grisytterfilé, vatten, salt 1,6 %.Stabiliseringsmedel E451, E452, antioxidationsmedel E316, konserveringsmedel E250.Kötthalt: 90 %